초돈 쉼표
📍 도로명:
전남 화순군 능주면 정암길 85 1층
📍 지번:
전남 화순군 능주면 석고리 250-1
📞 전화:
0507-1382-3438
🌐 홈페이지:
홈페이지 없음
📝 소개
광주 초돈에서 장사를 하며 발생한 고객 분들의 불편 사항을 개선 하기위해 여러 편의 시설을 추가 함은 물론 모든 고객 분들의 고기를 1:1로 구워 드릴수 있도록 테이블 수를 최소화한 100% 예약제 힐링 식당
후기 (10개)
돼지고기가 어떻게 하면 이렇게 촉촉할 수 있을까 싶었습니다. 너무 맛있었어요. 10개월의 기다림이 전혀 아쉽지 않았습니다. 맛도 맛이지만 덕분에 전라도로 1박 2일 가족여행을 하게 되어서 좋은 추억까지 함께 만들고 갑니다. 👍 따봉!
직화1280그람 대패450 김치떡라면 볶음밥 냉면 김치찌개 먹었습니다목살 삼겹 항정 대패 중 목살이 제일 부드럽고 맛있었어요삼겹과 항정은 기름이 있는부위여도 부드러웠어요 근데 고기가 숙성이 잘 된건지 육향이 비교적 약한 대신에 비린맛이나 누린맛이 전혀 없고 부드러웠어요대패는 기름이 없는 부위인지 쪼금 뻑뻑하게 느껴졌으나 부드러웠구요 남은 고기에 볶음밥 해먹으니 맛있더라구요 김치찌개는 걸쭉한데 김치 자체가 엄청 맛있는 김치는 아니여서 평범했어요 냉면은 물냉맛에 상큼한 동치미 첨가한 맛고기를 조금씩 자주 가져다 주시는데 천천히 대화하면서 먹기 좋습니다2층과 3층도 이용하고싶었는데 식사시작전에는 이용할수 없다더라구요 식사하고나서는 바로 가야해서 구경도 못해서 아쉬웠습니다
2월에 가장 빠른 주말에 예약하고 10달을 기다려서 먹어봤습니다.세상에 이렇게 맛있는 돼지고기가 있다는 걸 알게됐네요.다른 것 없이 숯불에만 굽는데 어쩜 이리 촉촉하고 맛있을까요? 또 먹고싶어도 예약이 어려워 못가는 게 너무 아쉬울 뿐입니다.잘 먹었습니다. 오래도록 생각날 거예요.
예약하기 쉽지않지만 방문만 하면 행복한 곳입니다!!고기도 맛있고 먹는 속도 봐주시면서 직접 구워주셔서 편안한 식사되었습니다!식사마치고 건물 내부에서 소화시키고 놀 수 있어서 행복한 하루 보냈습니다! 2번째 방문이지만, 기회될때마다 자주 방문하고 싶은 곳입니다.😀
그동안 수많은 고깃집들을 다녔지만현재까지는 쉼표 삼겹살, 목살이 단연 1등
4월 첫 방문 후 무조건 아이들도 데리고 와야한다는 목표를 가지고 도전! 두둥 드뎌 온식구 방문 👨👩👧👦이런 고기맛 그 어디에도 없습니다.. 🥹사장님의 신념이 고스란히 녹여들어 있는 고기맛 정말 일품입니다!겨울에 한번 더 도전할께요~
수완지구에 있는 초돈 때부터 꼭 방문해보고 싶었었는데, 타지에서 근무하다보니 가보질 못했습니다.화순에 새로 매장 오픈한다는 소식 듣고올해 1월에 예약해서 9개월 기다린 끝에방문할 수 있었습니다."제가 먹어본 돼지구이류 중에서 가장 맛있었습니다."저는 원래 삼겹살>>>>>>목살 순으로 좋아하고,항정살은 특유의 식감과 느끼함 때문에잘 먹진 않습니다.삼겹살은 말이 필요 없을 정도로 맛있었고,항정살도 평소 먹던 고기와 다르게 맛있었습니다.그 중에서도 목살이 정말 훌륭했습니다!첫 방문이라서 메뉴 주문을 어떻게 할 지 몰라목살을 조금 밖에 추가하지 않은 게 너무 아쉽습니다.다음 방문이 언제가 될 지 모르겠지만꼭 다시 방문하고 싶습니다!!처음 가시는 분은 꼭 목살 많이 드세요!!!!
왜 사람들이 다 맛있다고 말하는지 알 것 같아요! 막 고기가 다른 맛이 나는게 아니고 좋은 고기를 사장님의 노하우로 적당한 굽기와 육즙이 좋았어요! 정말 고기에 대해 진심이 느껴지더라구요! 말도 안되는 숯향과 입에 베어물면 육즙이 팡 나오는게 인상적이었어요. 여름돼지는 참 어렵다고 들었는데 정말 신경쓰면서 구워주시는게 느껴졌었습니다! 여태 먹었던 고기중에서는 1등입니다! 모든 메뉴를 다 먹고싶어서 사이드를 많이 시킨것에 대해 후회중입니다.. 고기에 집중할걸.. 집에오는 내내 생각났어요.. 목살.. 삼겹살.. 항정살.. 대패… 다 너무 맛있었어요! 좋은 고기를 정말 싸고 맛있게 해주셔서 감사합니다!사장님의 신념과 열정을 많이 배워가는 시간이었어요! 오래오래 장사해주세요! 시간되면 또 방문하겠습니다!
가세요. 또 가세요.여태껏 그래도 삼겹살/목살은 80,90점 짜리는 먹어봤겠지 생각했는데초돈 쉼표에서 한점 먹고나니 51점 49점짜리 맛만 보았구나 싶었어요.같은 부위/메뉴에 전혀 다른 맛, 직접 느껴봐야만 알아요.
목살 한덩어리를 사도 마블링 좋은 부위가 있거든요..딱 거기만 쓰는 초돈! 거기다 굽기도 장인이십니다. 각 지역에 돼지고기로 좀 친다고 하는 가게에서 진짜 잘 구워주는 집을 100점이라고하면 초돈은 120점인듯여. 참고로 제가 구우면 100점 만점에 55점입니다. 😂 인생 목살집!! 너무 잘먹었습니다. 감사합니다 사장님 언제나 초심 잃지 마세요 멀리서 응원합니다.